みさき

今朝も寒いですね😢寒いのは苦手ですが、富士山の雪が少なく感じます。毎年この季節はこの程度かな？…。　今日仕事納めと言う方も多いのかな？市場は30日の午前中迄です。年明けは5日が（初競り）です。この1年あっと言う間…。今朝、鮟鱇、鱈の白子、生牡蠣を仕入れに行き、急いで下処理しないと。市場に出向くとついつい沢山買ってしまうので、パッと行ってパッと買い長居は禁物。結局ブリを「四分一」←（業界用語（笑））買ってしまった!！　この季節は飲食店仲間達と市場にあるストーブにあたりながらお茶するのが楽しみでね、12月はどう？と振り返ったりね。飲食店仲間で山登りする人と会ったりすると、2024年の干支は辰、すなわち竜！竜ケ岳（本栖湖畔の山）混むね～と。元日晴れそうだからねと、ニヤニヤ。おっと！31日に登り納めしないと。

今日も1日大切に過ごしましょう🌟　皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊　

今週から、お昼の営業を当面の間、お休みさせて頂きます。大変申し訳ありません。人手不足の為、暫くの間夜の営業に専念させて頂きます。夜の営業は通常通り営業しております😊　皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇　今年も年末の慌ただしさが到来ですね！なんとなく道路も混んでいて、甲府市場も年末らしく、駐車場が満車…市場の場外は一般の方も買えるお店もあるのでいつもより人が多いです…。仕入れの時間がいつもの倍以上かかり、品物も倍以上に高騰しており…価格表示に驚きます!!　マジかぁ~。買えんよと板前仲間とボヤいております。参った。　朝晩は寒さが厳しいですが、日中は温かく過ごしやすく助かりますね🌟

今日から夜の営業のみですが、皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊

朝の冷え込みが日に日に増す中、富士川町の高下、穂積地区でダイヤモンド富士が見れるそうです。私も撮影に挑戦したいですが、つい仕事終わりに飲んでしまう為、あ、運転出来ないじゃん!!と…同じ事を繰り返してしまう。飲まないとやってられないのですよ！と言い訳。プロのカメラマンはダイヤモンド富士！この一瞬に賭けて何日も滞在している方もいるそうで、プロの撮影した作品はジワっと、震えがきますね。富士川町に【源氏山】と言う【山梨百名山】がありまして…登山道が通行止めだったり、登山者が少なくてちょっと怖かった思い出があります。プロのカメラマンも、今はデジタルだから何回も撮り直しが出来ますが、フィルムの時代はまさに賭けだったのかな？富士山町では年末迄ダイヤモンド富士見られるそうなので、挑戦したいです✨　賭けと言えば、日曜日は競馬の有馬記念ですね!　修行時代に競馬の開催日前日に、競馬新聞やスポーツ新聞をつまみに仕事の先輩や競馬ファンの方と予想しながら飲んでて、アレはあれで楽しかったですね。私の一押しの馬が直線手前で、馬群に飲み込まれ画面から消える。あ～ダメか…人気薄の馬が勝ち、高配当がでて、ありゃまあですわ。今年の有馬記念もきっと盛り上がるでしょうね♪

今日も1日大切に過ごしましょう🌟　皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊

車に霜が！！いよいよ、フロントガラスに霜が付き始め冬季対策しないとですね…今日は冬至ですね、冬至かぁ~2023年も終わりますね。冬至と言えばかぼちゃとゆず湯ですね。ナゼか？と調べると、一陽来復、という考え　この日を境に再び太陽の力が強くなる＝再び運が向いてくる「一陽来復（いちようらいふく）」という考えから、かぼちゃを食べて栄養をつけ、身体を温めるゆず湯に入って寒い冬を乗り越えようとしたのです。と…あります。今日はかぼちゃの煮物をお出ししますね。　今朝、天気予報アプリで、今夜長野県との県境の山々は雪❄が降ると。北杜市の峠道とか運転気をつけましょう。雪が降ると言う事は、甲斐駒ヶ岳や八ヶ岳は白くなるね!　休日は展望の良い山に登りたい気分。ゆっくり景色を楽しみながら歩きたいなぁ~。お客様で山やる人が、明日から、九州の九重連山に行くそうです☺中々の行動力😯！　九州も寒波がやって来て山々に雪が積もっていると山アプリに登山山行が載ってました。九州の山々を楽しんで来て欲しいですし、無事帰宅して欲しいです。晴れる事を願っております。九州の山々も急登かな？楽しみ☺帰宅後の話が楽しみです✨　九州も熊本県とか台湾のTSMCが半導体の工場が沢山建てられてて、今後、雇用が凄いですよね。TSMCは九州の熊本を選んだか。 それは、九州が「シリコンアイランド」と呼ばれる半導体関連産業の集積があるそうです。 九州には大小の約1000社の半導体関連企業があり、そのうち、数百社以上が熊本県に集中しているからだそうです。山梨にも欲しいね…大型ショッピングセンターじゃなくて！大手企業の工場、関連する企業の工場とか欲しい…ですね。

今日も1日大切過ごしましょう🌟皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊

今朝、富士山には山頂付近に大きな笠雲がかかっていました。空気の冷たさと、冷え込み厳しく布団から出られなくなりますね。山岳雑誌で八ヶ岳の【黒百合ヒュッテ】がこの度全面改装が終わったそうです。年明け早々に行って見ようかな？一応、天狗岳迄を目標にして☺黒百合ヒュッテさんに行くなら、夏食べれなかった、ビーフシチューを今度こそ食べたい。ホットワインも🍷泊だな~。　今年もたくさん、山！登ったなぁ~。登り納めの登山は何処に登ろうかな？山岳地図見て酒が飲める。景色が良い山に行こう！富士山が見える山に…　あ！改装で思い出した!!　近所のシャトレーゼさんのホテルが何やら工事しております。カフェでもできるのかな？何か新しく物ができるのは、とても楽しみです☺　年末年始に近付くと、食材の値上がりを目にします。ひえ～！とくに、大葉や三つ葉、最近ではパセリが高い！！と板前仲間が吠えてました。

今日も1日大切に過ごしましょう🌟ご来店を心よりお待ちしております☺